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Vitrocerámica - Consejos prácticos

 Procure cocinar con poca agua y con los recipientes tapados o medio tapados.
 El uso de la olla a presión es muy aconsejable, puede ahorrar hasta un 50 % de energía.
 Teniendo en cuenta que las zonas de cocción, una vez desconectadas mantienen la ebullición y el calor de los alimentos de 5 a 7 minutos más (excepto las de inducción), apáguelas un poco antes de acabar la cocción.
 A la hora de cocinar tenga en cuenta que el fondo de los recipientes debe ser ligeramente superior a la zona de cocción para aprovechar al máximo el calor.
 Es recomendable la utilización de menaje con fondo grueso difusor pues se consigue una temperatura más homogénea en todo el recipiente.
 Con las cocinas vitrocerámicas por inducción el aprovechamiento energético es total: detecta si hay o no hay recipiente sobre su superficie, actuando sólo en el primer caso.